Salade Mechouia - Gegrillter Salat. Eine typische und leckere Salatvariation aus der tunesischen Küche. Gegrillte rote und grüne Paprika sind neben Tomaten, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen der Hauptbestandteil dieser Delikatesse. Salade Mechouia wird meist als Vorspeise mit Baguettebrot serviert, aber auch gerne als Beilage zu Gegrilltem Fleisch gegessen. Diese Variation des Salade Mechouia ist mild im Geschmack.
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